欢迎来到微谱技术 · 中国大型综合性第三方分析检测测试机构

食品领域


微谱技术提供以下解决方案:


1 配方分析通过微观谱图对样品进行成分分析,还原样品基本配方。
2 产品开发我们根据您提供的开发目标样品或指定原材料,帮助您开发出完整的配方,按照实际生产情况建模、调试出香气和口味符合客户要求的小样,
  指导其成功生产出产品的服务。为您提供完整的产品配方、生产工艺以及原材料推荐、设备供应商等整套生产技术。
3 未知物分析:杂质溯源/副产物分析;全成分分析、实现仿制生产;工业诊断
4 食品安全检测提供国标、行标等常规的产品检测;可针对客户需求设计检测方案;常检常规理化、营养成分、微生物等有限量物质检测等
 

我们的服务领域


食品添加剂、饮料酒水、粮油农副品、餐饮和调味品、休闲食品、特殊膳食用食品、宠物食品、食品触材检测、其他食品等

成分分析项目


产品名称
关键成分
复配保水剂成分分析
磷酸盐、碳酸盐、柠檬酸盐、糖醇
防腐保鲜剂成分分析
化学防腐剂:苯甲酸盐、山梨酸盐、乙酸盐、丙酸盐、脱氢乙酸盐等
天然防腐剂:nisin、聚赖氨酸盐酸盐、植物提取物填料
膨松剂成分分析
磷酸盐、小分子酸类、糖类、碳酸盐、酵母、甜味剂、淀粉
抗氧化剂成分分析
抗坏血酸、异抗坏血酸钠、柠檬酸及其盐、烟酰胺、植物提取物
(竹叶提取物、迷迭香提取物等)
复配甜味剂成分分析
小分子糖(单糖、二糖)、糖醇、化学合成高倍甜味剂:
三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠等;
天然甜味剂:罗汉果甜苷、甜菊糖苷等
改良剂成分分析
促凝剂(硫酸钙、葡萄糖酸盐等)、增筋剂(胶体、偶氮甲酰胺等)、
乳化剂(单甘酯、蔗糖酯、硬脂酸乳酸盐、聚甘油脂肪酸酯等)、
漂白剂(硫酸盐)、酸度调节剂(碳酸盐、小分子酸)、保水稳定剂(磷酸盐)
调味料成分分析
咸味剂、鲜味剂、糖类、填料、中草药、香精、防腐剂
 
 

常规理化项目检测

检测项目
项目内容
理化标准
干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等
宏量营养素
碳水化合物
总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质
总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、
脂肪
甘油三脂 磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。
 脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
 类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素
膳食纤维
总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
微量营养素
维生素
脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
矿物元素
常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等 微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等
 
微生物检测
检测项目
项目内容
非致病性菌
菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌
食源性致病菌
大肠埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌
 
特医食品稳定性试验
检测项目
项目内容
营养成分
维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、烟酸、叶酸、泛酸等维生素
微量元素
钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘等微量元素
污染物
铅、砷、汞、镉等重金属;硝酸盐、亚硝酸盐
真菌毒素
黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1
微生物限量
菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等



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